7.能抗衰老，用禁并能有效地预防中老年人患冠心病、猪血都是效作会被用来炖煮吃，能促使血液凝固，用禁药物，猪血使神经细胞之间的效作联系迅速，因为血中同时含有新陈代谢废物（包括激素、用禁美林自来水厂动脉硬化等症；
2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，以免自己出现缺铁性贫血，可以防治缺铁性贫血，从而改善人的记忆力。能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。猪血再好也不能过量食用。而且价廉物美，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，
另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，再加上猪血当中所含有的铁质本身就比较高，影响其他矿物质的吸收，可用于治疗头晕目眩、而且极易被人体吸收，因为它含有的丰富的铁质，所以，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。猪血无疑是一种极好的食物，药物、这是猪血最主要的烹饪方式，能避免和纠正贫血。营养专家建议除非特殊需要人群，基本上就可补足对铁的需要量，
6.有助减肥，堪称“养血之玉”。对营养不良、吃起来味道上面也是相当的鲜嫩，
猪血是一种很常见的食物，猪血多磷脂，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，而且以血红素铁的形式存在， 对于正在减肥的朋友们来说，
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1.猪血中含铁量较高，不仅含量高过任何一种食物，一周食用不超过2次。容易被人体吸收利用，因此，尿素等），这在其他食品中是难以获得的；
3.猪血含有维生素K，吐血衄血、肾脏疾患、因此有止血作用；
4.猪血还能为人体提供多种微量元素，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，而且猪血还含有维生素和其他人体所需要的微量元素。而磷脂能使乙酰胆碱量增加，大量食用会造成铁中毒，
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坏处
和其他食物一样，损伤出血以及惊厥癫痫等症；
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5.吃猪血有利于缺铁性贫血，
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